作るの大好き：料理

先日参加したライフプラン２１の合同懇親会（忘年会）で

手作りキムチを持参したところ

作り方を教えて欲しいとの声を頂きましたので

せっかくなので、レシピを公開します。

とうとうこの季節になりました。

まずは今期　第一回目。

梨も柿もリンゴもスーパーに揃いました。

家庭菜園（父作）の白菜　←　キムチ用の！！

明日収穫するとのこと。

ＮＨＫの今日の料理で紹介されていた

ヨーグルトで作るスコーンを作ってみました。

今年の梅干しは夏の長雨のおかげで

干す時間が取れず、そのまま梅酢につけたままに。

梅雨明け宣言されたのに

まるで梅雨のような日々が続いていますね。

今週の月曜日に梅漬けをしたのですが

カビが生えてしまいました。　ガッカリ...

原因は減塩しようと思い塩の量を12％にしたのと

蒸し熱い場所に置いてしまったことです。

いよいよ梅漬けの季節が近づいてきました。

ところが

去年漬けた「梅酒・梅の酢漬け・梅シロップ」がまだ残っています。

いただき物の夏ミカン？でマーマーレードを作ってみました。